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Découvrez le programme et les menus du temps des fêtes aux Demeures de Varennes

Les fêtes de fin d'année

en Ile-de-France

Pour les fêtes de fin d’année, faites des Demeures de Varennes votre maison de campagne. Un lieu où l’on aime se retrouver quand l’hiver arrive : des chambres confortables, un spa réconfortant, un restaurant convivial, des rires partagés et des petits-déjeuners gourmands qui s’étirent après les réveillons…

Se sentir chez soi

Aux Demeures de Varennes, on pose ses valises comme dans une maison de famille pour les fêtes.
On prend le temps de se reposer, de se retrouver en couple ou en famille, de profiter d’un séjour cocooning et d’accueillir la nouvelle année dans une atmosphère conviviale et apaisante.

Se retrouver autour de la table

Pendant toute la période des fêtes, la Table de Varennes invite au partage et à la convivialité, autour d’une cuisine de saison, sincère et réconfortante :

  • Une carte aux saveurs de l’hiver
  • Brunch de Noël, le 25 décembre (45€ / personne)
  • Dîner du réveillon de Noël, le 24 décembre (95€ / personne)
  • Dîner de la Saint-Sylvestre, le 31 décembre (159€ / personne), suivi d’une soirée musicale et dansante

S’accorder une pause

Entre deux moments festifs, prenez le temps de souffler.
Le Nuxe Spa des Demeures de Varennes vous accueille pour une parenthèse de bien-être, idéale pour se détendre, se ressourcer et terminer l’année en douceur, comme dans une maison de campagne où l’on se laisse porter par le calme de l’hiver.

Dîner du Réveillon de Noël

Au menu :

- Amuse bouche (Verrine avocat, saumon, citron vert et vodka)

ENTRÉE :
- Foie gras à la figue et pistache
OU
Œuf parfait, crumble de parmesan, espuma à la truffe (végétarien)

PLAT :
- Noix de Saint Jacques, paillasson de pommes de terre, émulsion safran et caviar
OU
Gnocchi, duxelles de morilles, sauce fromagère et choux fleur (végétarien)

FROMAGE :
- Mousse de Brie

DESSERT :
- Bûche de Noël

Menu à 95€/ personne avec coupe de champagne

Pour les enfants, un menu sera proposé à 45€/enfant

Réservations au +33 1 69 00 53 87 ou bonjour@demeuresdevarennes.com

Dîner de la Saint-Sylvestre

Au menu :

- Amuse bouche (Cappuccino au homard, espuma de crustacés et croquant au parmesan)

ENTRÉE :
- Foie gras à la figue et pistache
OU
Œuf parfait, crumble de parmesan, espuma à la truffe (végétarien)

PLAT :
- Filet de bœuf rôti, jus corsé au vin rouge et gratin dauphinois à la truffe
OU
Gnocchi, duxelles de morilles, sauce fromagère et choux fleur (végétarien)

EVASION :
- Évasion fruitée : Sorbet Poires & eau de vie

FROMAGES :
- Mousse de Brie

DESSERT :
- Vacherin revisité à la vanille et fruits exotiques

Menu à 159€/personne avec coupe de champagne aux 12 coups de Minuit

Pour les enfants, un menu sera proposé à 45€/enfant

Réservations au +33 1 69 00 53 87 ou bonjour@demeuresdevarennes.com