La Table de Varennes
une cuisine saine et gourmande
Bienvenue à La Table de Varennes ! Imprégnez vous de l’âme de la salle de restaurant aux larges volumes, baignée de soleil et ouverte sur le parc arboré. Sol de tommettes anciennes, poutres apparentes au plafond… La Table de Varennes vous promet un voyage dans le temps ! À la belle saison, les repas sont servis sur la terrasse.
Le régal des saisons. Aux fourneaux, les équipes suivent la partition des quatre saisons. Produits locaux, bio ou issus de l’agriculture raisonnée sont privilégiés sur la carte créative et inspirée.
L’eau à la bouche. Pâté en croûte, fricassée de champignons, velouté de cèpes, raie rôtie ou mousse soufflée au chocolat… Découvrez le menu de la Table de Varennes.
La Table de Varennes vous accueille tous les soirs de 19h à 21h. Une carte de petite restauration est disponible pour les déjeuners de la semaine.
La carte du restaurant
Tarifs des menus
Entrée – plat ou plat – dessert 35 €
Entrée – plat – dessert 44 €
Les entrées
- L’œuf parfait aux champignons, façon meurette 14€
- Pressé de volaille fermière, marinée au verjus, compoté de figues 15€
- Carpaccio butternut mariné, huile d’olive et miel, salade et germes 12€
- Entrée du moment, selon le marché 15€
Les plats
- Paleron de bœuf, carottes vichy 19€
- Dos de Merlu snacké, écrasé de pommes de terre, tombée d’épinards au beurre 21€
- Filet de Bœuf Charolais, pommes de terre coin de rue, sauce des Demeures 26€
- Risotto de fregola sarda, coulis de roquette et parmesan 18€
- Plat du moment, selon le marché 19€
Fromages et desserts
- Plateau de fromages affinés, confiture de Mme Le Pelletier 11€
- Pana cotta, zestes d’orange, siphon chocolat intense 11€
- Crumble, pamplemousse, poivre Timut, glace vanille bourbon 12 €
- Dessert du moment, selon le marche 11€