La Table de Varennes
une cuisine saine et gourmande
Bienvenue à La Table de Varennes ! Imprégnez-vous de l’âme de la salle de restaurant aux larges volumes, baignée de soleil et ouverte sur le parc arboré. Sol de tommettes anciennes, poutres apparentes au plafond… La Table de Varennes vous promet un voyage dans le temps ! À la belle saison, les repas sont servis sur la terrasse.
Le régal des saisons. Aux fourneaux, les équipes suivent la partition des quatre saisons. Produits locaux, bio ou issus de l’agriculture raisonnée sont privilégiés sur la carte créative et inspirée.
L’eau à la bouche. Pâté en croûte, fricassée de champignons, velouté de cèpes, raie rôtie ou mousse soufflée au chocolat… Découvrez le menu de la Table de Varennes.
La Table de Varennes vous accueille du mardi soir au samedi soir de 19h à 21h. Une carte de petite restauration est disponible pour les déjeuners de la semaine et le dimanche soir.
La carte du restaurant
Tarifs des menus
Entrée – plat ou plat – dessert 35 €
Entrée – plat – dessert 44 €
Les entrées 12€
- Tempura de gambas, fraicheur de fenouil, vinaigrette betterave et cassis
- Asperges vertes poêlées, caviar de pamplemousse et ricotta
- Crème de maïs au balsamique blanc, confit de lapin
- Entrée du moment, selon le marché
Les plats 29€
- Pavé de maigre rôti, asperge blanche vapeur, purée de petit pois au citron confit
- Cocotte de lentilles corail et légumes printaniers, lait de coco, curry
(Plat végétarien) - Demi-magret à la plancha, Agata confites au romarin, roquette crémeuse
- Le plat du moment, selon le marché
Fromages et desserts 9€
- Assiette de fromages affinés, confiture de Mme Le Pelletier
- Parfait glacé chocolat, mousse légère caramel et Bailey’s, pépites de chocolat
- Banane flambée au rhum, céleri au sirop d’herbes fraîches, biscuit amande
- Ravioles d’ananas, chantilly citron vert, vinaigrette gingembre