La Table de Varennes
une cuisine saine et gourmande
Bienvenue à La Table de Varennes ! Imprégnez vous de l’âme de la salle de restaurant aux larges volumes, baignée de soleil et ouverte sur le parc arboré. Sol de tommettes anciennes, poutres apparentes au plafond… La Table de Varennes vous promet un voyage dans le temps ! À la belle saison, les repas sont servis sur la terrasse.
Le régal des saisons. Aux fourneaux, les équipes suivent la partition des quatre saisons. Produits locaux, bio ou issus de l’agriculture raisonnée sont privilégiés sur la carte créative et inspirée.
L’eau à la bouche. Pâté en croûte, fricassée de champignons, velouté de cèpes, raie rôtie ou mousse soufflée au chocolat… Découvrez le menu de la Table de Varennes.
La Table de Varennes vous accueille tous les soirs de 19h à 21h. Une carte de petite restauration est disponible pour les déjeuners de la semaine.
La carte du restaurant
Tarifs des menus
Entrée – plat ou plat – dessert 39 €
Entrée – plat – dessert 49 €
Les entrées : 14€
- Croustade de Brie de Meaux rôti à l’ail doux, salade fraîcheur
- Gaspacho de concombre à la menthe et au yaourt
- Mi-cuit de thon à la savora, vinaigrette émulsionnée à l’huile de sésame
- Carpaccio de melon et pastèque au jambon Serrano
Les plats : 25€
- Suprême de pintade à la graine de moutarde, courgette farcie aux légumes grillés
- Tartare de bœuf Angus à l’anchois, grosses frites et salade verte
- Dos de saumon snacké à la vanille, mousseline de carotte et fenouil cru mariné
- L’assiette Bien-être des Demeures : Quinoa, avocat, concombre, tomate, choux rouge, œuf dur, graines de sésame, zeste de citron vert, blanc de poulet
mariné OU saumon fumé de la saumonerie de Varennes)
Fromages et desserts : 13€
- Le plateau de fromage du maître affineur (+4 euros)
- Crème brûlée à l’orange et safran
- Tarte tatin à l’abricot, crème glacée vanille
- Mi-cuit aux deux chocolat et cœur coulant pistache
- Fraise melba
🧇 Le brunch est de retour 🧇
L’incontournable du dimanche matin. Quel plaisir de terminer la semaine en prenant le temps pour un long petit-déjeuner ! Le plaisir de déguster un large choix de produits : oranges pressées, gâteaux et cakes maison, œufs brouillés et bien d’autres.
- Petit déjeuner continental et local,
- crumble poires cannelle,
- saumon fumé et terrines,
- œuf cocotte « bénédictine »,
- assortiment de desserts sucrés et fromages affinés,
- boissons chaudes et jus de fruits inclus,
🍃Chaque dimanche, à partir de 11h30.
45 € par personne, 20 € pour les moins de 12 ans.
Informations et réservations par téléphone au 01 69 00 53 87 ou à bonjour@demeuresdevarennes.com