La Table de Varennes
une cuisine saine et gourmande
Bienvenue à La Table de Varennes ! Imprégnez vous de l’âme de la salle de restaurant aux larges volumes, baignée de soleil et ouverte sur le parc arboré. Sol de tommettes anciennes, poutres apparentes au plafond… La Table de Varennes vous promet un voyage dans le temps ! À la belle saison, les repas sont servis sur la terrasse.
Le régal des saisons. Aux fourneaux, les équipes suivent la partition des quatre saisons. Produits locaux, bio ou issus de l’agriculture raisonnée sont privilégiés sur la carte créative et inspirée.
L’eau à la bouche. Pâté en croûte, fricassée de champignons, velouté de cèpes, raie rôtie ou mousse soufflée au chocolat… Découvrez le menu de la Table de Varennes.
La Table de Varennes vous accueille tous les soirs de 19h à 21h. Une carte de petite restauration est disponible pour les déjeuners de la semaine.
La carte du restaurant
Tarifs des menus
Entrée – plat ou plat – dessert 39 €
Entrée – plat – dessert 49 €
🧇 Brunch de la fête des mères 🧇
Dimanche 26 mai, venez célébrer la fête des mères et le retour des beaux jours autour d’un brunch gourmand au cœur du parc arboré.
Au programme : dégustation gourmande et moment convivial à partager en famille !
🍃 65€ par personne, 35€ pour les 3 – 11 ans
Informations et réservations par téléphone au 01 69 00 53 87 ou par mail à bonjour@demeuresdevarennes.com
Les entrées : 15€
- Cassolette d’escargots au beurre d’ail et éclats de noisette
- Salade de mâche aux agrumes et chèvre frais, vinaigrette d’herbes
- Velouté de Lentilles cuisinées au lard de Colonnata, gressins maison
- L’œuf cocotte bio de la Ferme du Plateau Briard à la truffe Melanosporum (+5 €)
Les plats : 29€
- Cuisse de canard IGP confite et rôtie au four, poêlée de Roseval aux herbes fraîches
- Pot-au-feu de bœuf de race française et son os à moëlle à la fleur de sel
- Cromesquis de lieu jaune, purée de patates douces aux 5 épices et panais rôtis
- Curry de légumes d’hiver au lait de coco et pois chiche, espuma de chou-fleur
Fromages et desserts : 12€
- Plateau de fromages affinés, confiture et confits des Douceurs d’Etiolles + 4€
- Pavlova comme un Mont-Blanc, chantilly montée au mascarpone
- Fondant au chocolat aux amandes, sans gluten et sans sucre, crème anglaise Tonka
- Clémentines rôties au miel des Demeures de Varennes et son sorbet
- Poire Belle Hélène sur son biscuit comme un sablé breton
🧇 Le brunch est de retour 🧇
L’incontournable du dimanche matin. Quel plaisir de terminer la semaine en prenant le temps pour un long petit-déjeuner ! Le plaisir de déguster un large choix de produits : oranges pressées, gâteaux et cakes maison, œufs brouillés et bien d’autres.
- Petit déjeuner continental et local,
- crumble poires cannelle,
- saumon fumé et terrines,
- œuf cocotte « bénédictine »,
- assortiment de desserts sucrés et fromages affinés,
- boissons chaudes et jus de fruits inclus,
🍃Chaque dimanche, à partir de 11h30.
45 € par personne, 20 € pour les moins de 12 ans.
Informations et réservations par téléphone au 01 69 00 53 87 ou à bonjour@demeuresdevarennes.com