La Table de Varennes
une cuisine saine et gourmande
Bienvenue à La Table de Varennes ! Imprégnez vous de l’âme de la salle de restaurant aux larges volumes, baignée de soleil et ouverte sur le parc arboré. Sol de tommettes anciennes, poutres apparentes au plafond… La Table de Varennes vous promet un voyage dans le temps ! À la belle saison, les repas sont servis sur la terrasse.
Le régal des saisons. Aux fourneaux, les équipes suivent la partition des quatre saisons. Produits locaux, bio ou issus de l’agriculture raisonnée sont privilégiés sur la carte créative et inspirée.
L’eau à la bouche. La Cassolette d’escargots, le gratiné de Saint-Jacques au vin blanc , le riz au lait à la fève de Tonka ou le tiramisu revisité… Découvrez le menu de la Table de Varennes.
La Table de Varennes vous accueille tous les soirs de 19h à 21h30 de mai à septembre et de 19h à 21h de octobre à avril (heure de la dernière prise de commande).
Le bar vous accueille de 16h30 à 23h30 (heure de la dernière prise de commande) de mai à septembre et de 16h30 à 23h de octobre à avril.
A PARTAGER : (pour deux personnes)
- Planche de charcuteries : assiette de charcuteries du moment, terrine du chef 22 €
- Planche de fromages affinés : sélection de fromages du moment 22 €
- Planche mixte : alliance de charcuteries et fromages 24 €
- Planche de la mer : saumon fumé de Varennes-Jarcy, truite, hareng 24 €
Les entrées :
- Rillettes de volaille, pain de campagne toasté 10 €
- Gaspacho Andalou, tartine de tapenade noire 14 €
- Trilogie de tomates d’antan, burrata crémeuse et jeunes pousses 16 €
- *Tartare de dorade, purée d’avocat, herbes fraîches 18 €
- *Assiette de saumon fumé (saumonerie de Varennes) 18 €
- *Foie gras du Sud-Ouest à la truite fumée, chutney de pêches confite 24 €
* Afin de vous offrir le meilleur de notre cuisine, certains plats identifiés par un astérisque (*) font l’objet d’un supplément de 4 € TTC pour les clients séjournant dans le cadre d’une offre packagée (Weekendesk, Staycation, Smartbox ou équivalent).
Les plats :
- La planche végétarienne du Chef, déclinaison de légumes de saison 18 €
- Carpaccio de boeuf, pommes grenailles, roquette 20 €
- Darne de saumon rôti, sauce vierge, mousseline de pommes de terre huile d’olive 22 €
- De notre fumoir, demi-poulet fermier rôti, pommes grenailles, salade 24 €
- *Le Terre et Mer : Fideuà aux gambas et calamars, jus de crustacés 26 €
- *Filet de Saint Pierre en cocotte, aïoli léger et légumes méditerranéens 26 €
- **Entrecôte grillée 280gr, sauce béarnaise, pommes grenaille, poêlée de légumes 30 €
* Afin de vous offrir le meilleur de notre cuisine, certains plats identifiés par un astérisque (*) font l’objet d’un supplément de 4 € TTC pour les clients séjournant dans le cadre d’une offre packagée (Weekendesk, Staycation, Smartbox ou équivalent).
** Supplément de 6€ TTC aux mêmes conditions que celles mentionnées ci-dessus
Fromages et desserts :
- Assiette de fromages affinés 11 €
- Framboisier, biscuit Joconde 11 €
- Vacherin vanille et sorbet pêche de vigne 11 €
- Soupe de fraises et financier pistache 11 €
- Tiramisu 11 €
- Crêpe soufflée Grand Marnier 12 €
LE BRUNCH EST DE RETOUR ! : 45€
Le rendez-vous incontournable du dimanche !
Prenez le temps de savourer un moment gourmand et convivial autour d’un généreux buffet sucré-salé, fait maison et préparé avec des produits de saison.
Au programme :
Viennoiseries, pancakes, crêpes, salades fraîches, quiches et focaccias, poulet de Mandres-les-Roses, œufs brouillés, bacon, fromages et charcuteries affinés…
Et bien sûr, un assortiment de desserts maison pour finir en douceur.
Préparés à la minute par le chef, retrouvez aussi nos incontournables :
Œufs bénédictine, omelettes variées, toasts avocat & saumon, English muffins œuf & bacon.
Boissons chaudes à volonté et jus de fruits inclus.
Vins et autres boissons disponibles sur place (en supplément).
Chaque dimanche, de 12h00 à 14h30
45 € par adulte – 20 € par enfant (moins de 12 ans)
Réservation au 01 69 00 53 87 ou bonjour@demeuresdevarennes.com